Előző
Következő
Mi az a Stevia? Miért érdemes választani?
Mint stevia nagykereskedés elengedhetetlennek tartjuk, hogy megfelelően tájékoztassunk minden olvasónkat a steviával kapcsolatban.
Lentebb olvasva megtudhatjátok, miért érdemes fogyasztani illetve kiknek.
A Stevia egy természetes édesítőszer. Évszázadok óta ismerik, és használják ételek édesítésére. Az elmúlt évtizedekben a gyógyító hatását több kutatás is alátámasztotta!
A Stevia közel kétszázszor édesebb, mint a hagyományos nádcukor. Fiatalok, idősek, sőt! Még cukor betegek számára is ajánlható alternatíva. A cukorral szemben nincs káros hatással a fogakra. Egyes kutatások szerint a vérnyomásra is pozitív hatással lehet.
Mindezt kalória mentesen!
Mi is a stevia .
Az APG rendszer / növényrendszertani besorolás /alapján az Asterales rendbe tartozik, az Asteracere családként. A stevia nemzetségbe tartozó 240 faj Dél-Amerikában , közép Amerikában és Mexikóban őshonosak. Közűlük csak kettőnek édesek a hajtásai .A Rebaudiána az eggyik ,mely tulajdonságát elsőnek 1899-ben a Svájci botanikus Moisés Santiágó Bertóni a növény leirásával egy időben emlitimeg. A növény fűfélékhez hasonlóan zöld szinű,levelei recézettek és elliptikus alakúak .Évente öt hat alkalommal aratható a friss hajtások.
Felhasználása.
Bertóni előtt a Dél-Amerikai indiánok már évszázadokkal korábban felfedezték a növényt mint édesitőszert és a gyógyászatban is alkalmazták. Levelei 30 -szor édesebbek a répacukornál,kivonatai pedig 200 -szor édesebbek nála. Európában először az 1900 -as években került szélesebb elterjedése a második világháború cukorhiányának köszönhetően.
Felhasználásának engedélyeztetése.
A növényt Japánban és Dél -Amerikában elterjedten használják ,mig eggyes országokban forgalmazását korlátozzák. hasznosithatóságát bizonyitja
Gyógyitó hatása és étkezési célokra történő felhasználása.
A leveleit illetve az abból kinyerhető és az édes izért felelős sztevizoidokat sokfelé édsitőszerként használják.
hő hatására nem bomlik le.Fogyasztása esetén nem jelentkezik fogszúvasodás,melyet az Ázsiai országok több évig vizsgáltak.Az Egyesült Államokban az élelmiszer ipar területén történő felhasználását feloldották,ezért a Coka Cola és a Pepsi Cola piacra dobta az első Stevia tartalmú termékeit. Intenziv édes ize alkalmassá teszi alacsony szénhidrát -bevitelű étrendek édesitését.A vércukor szintre sincs hatása ( Jómagam cukorbeteg vagyok 2-es tipus évek óta evvel édesitek ) Sőt még növeli is a Glükóz tolarenciát,ezért cukorbetegek számára is használható.
Forrás :Wikipedia ( Stevia Rebaudiana )
Bemutatkozás
Folyamatban…
Hivatalos Facebook oldalunk: Stevia Fresh Természetes Édesitő szer | Facebook