Több mint egy átlagos növény!
A magyarul sztíviának is becézett stevia növény egy igen különleges fajta. Gyönyörű megjelenése mellett, még páratlan gyógyhatásairól is ismert.
A teljesség igénye nélkül. Nézzük meg, miért, és hogyan is érdemelte ki a stevia már az ősidők óta magának az emberek elismerését.
Számokban kifejezve:
Mit is jelent ez pontosan?
A stevia növény levelei, és hajtásai közel 30-szor édesebbek a hagyományos nádcukornál. A kivonatai pedig közel 300% al édesebbek!
A steviából készített édesítőszerek közül a por formában kaphatóak szoktak a legédesebbek lenni. Ezek közel 240% al édesebbek mint a hagyományos porcukor.
Mindezek mellett egy igen figyelemre méltó tény az is, hogy a stevia készítmények kalória tartalma 0! Azaz a hagyományos cukortól eltérő módon édesebb, mégse kell aggódjunk a plusz kalóriák miatt.
A stevia növény elterjedése:
A stevia egy Dél Amerikában őshonos gyógy-, és fűszernövény. Mindezek ellenére a stevia viszonylag igénytelennek is mondható. Könnyű termesztése miatt mára Európában, Ázsiában, Amerikában és még Ausztráliában is termesztik.
Édesítő hatását az őslakos indiánok is felfedezték évszázadokkal ezelőtt. Ezen felül a gyógyászatban is erőteljesen alkalmazták a stevia növény leveleit.
A stevia rohamosabb elterjedése, mégis a nagy háború idejéhez köthető. A második világháborúban a cukor készletek folyamatos kimerülése rákényszerítette az embereket az alternatívákra. Ezért visszatértek több hagyományos édesítőszer használatához. Ekkortól a stevia megállíthatatlan rohamban terjedt Európában a mai napig is.
2011-ben az Európai Unió hivatalos Édesítőszernek nyilvánította. Azóta hatalmas iparágak épültek a steviára. Kihasználva a jótékony tulajdonságait.
Mára a hagyományos nádcukor első számú alternatívái közé tartozik!
Stevia és a vércukor:
A stevia növényben található édes ízért a növény leveleiben található steviol glikozid a felelős. Mivel a stevia jóval erősebb a kristálycukornál, így az adagolásnál oda kell figyelni az arányokra.
A steviát a cukorbetegek is teljesen nyugodtan fogyaszthatják, mivel nem emeli meg a vércukorszintet!
Ezen felül a stevia jótékonyan befolyásolja a hasnyálmirigy működését, így a cukorbetegeknek is igen előnyös a fogyasztása.
A steviát rendszeresen fogyasztva normalizálható a vércukorszint.
A stevia növény egyéb jótékony hatásai:
Egészségünket tekintve kiemelten fontos tény az, hogy a hagyományos cukorral ellentétben a stevia nem okoz fogszuvasodást!
Ez már önmagában is egy hatalmas pozitívum, fogaink jó állapotát mindenki szeretné megőrizni. Ezen felül mindezt a stevia úgy teszi, hogy nyugodtan fogyaszthatjuk mindenféle “bűnözés nélkül” A stevia 0 kalórával rendelkezik. Nem véletlenül használják erőszeretettel a diétás/ fogyókúrás étrend követői.
Vannak kutatások, melyek a stevia emésztőrendszerre gyakorolt hatását vizsgálták. Azt találták, hogy a stevia nagy mennyiségben sincs káros hatással az emésztésre. Ennek ellenére a nagy mennyiségű stevia fogyasztás nem javasolt, mert túlzott mennyiségű adagolásnál kesernyés mellékíze lehet.
Mindezek ellenére kis mennyiségben a steviában található steviol glikozid nem rakódik le a bélrendszerben, sőt bizonyos szintig még segíti is annak tisztulását.
Ezen kívül összefüggésbe hozták a gyomorsav csökkenésével is.
Mérgező, vagy káros hatásairól. Esetleges túladagolásáról nem születtek beszámolók. A steviát “túladagolni” egyáltalán nem lehet. Amennyiben mégis az ajánlott mennyiség többszörösét használjuk, a kesernyés ízén kívül más hatása nem lesz.
A steviával kapcsolatos további hasznos cikkeinket a Blog oldalunkon találjátok.
Stevia termékeink: Stevia termékek – Steviafresh.hu A steviafresh hivatalos termékei.
Vegye fel velünk a kapcsolatot Facebook on, vagy az elérhetőség menüpont alatt.
Pingback: Stevia por. Felhasználása, és ajánló! -